- Що таке виробничий процес?
- Види виробничого процесу
- Етапи виробничого процесу
- Процес виробництва молока
Ми пояснюємо, що таке виробничий процес і які існують види. А також, які його етапи та процес виробництва молока.
Що таке виробничий процес?
Він відомий як процес виробничого або виробничого процесу, або також як виробничий ланцюжок, до різноманітного набору операцій, запланованих для перетворення певних ресурсів або факторів у певні товари чи послуги, шляхом застосування технологічного процесу, який зазвичай включає певні види спеціалізованих знань і техніки. The об'єктивний Основою цього процесу є задоволення певного типу попит з суспільства.
Виробничий процес складається з послідовних етапів і є складним і різноманітним за своєю природою, що вимагає попереднього вивчення, планування та розташування певних основних елементів, відомих як сирий матеріал, а також джерело Енергія (загалом електрика). Після закінчення цього процесу товар або послуги Вони пропонуються через маркетингову схему, яка змушує їх досягти споживача. Крім того, транзит від однієї стадії до іншої дає продукт кінцева додана вартість, яка робить всю операцію прибутковою.
Те, як ми сьогодні розуміємо виробничі процеси, є результатом обох Промислова революція і технологічних, а також лібералізації с комерція, аспекти, які акцентувалися у світі з середини 20 ст. Це також пов’язано зі зростаючою індустріалізацією світу та її знайомими екологічними наслідками.
Види виробничого процесу
Як правило, виділяють п’ять різних типів виробничого процесу, а саме:
- Виготовлення за проектами або на замовлення. Цей тип процесу виробляє ексклюзивний та індивідуальний продукт, тобто кожен організація або бізнес Він матиме специфічний виробничий процес відповідно до того, що він виробляє і яким чином. Наприклад, це звичайний тип процесу в індустрії будівництва будинків.
- Серійне або безперервне виробництво. Його ідентифікують, оскільки він виробляє невелику партію різних продуктів, схожих один на одного, оскільки вони виробляються подібним чином, завдяки завданням, які не надто відрізняються до певного моменту виробничого ланцюга. Загалом це тип виробництва на початкових стадіях певної продукції споживання, як у чорнильній промисловості та картини, в якому а колір перший ніж інший.
- Кустарне виробництво. Те, що виробляє різноманітну продукцію, з більш-менш єдиною, не дуже однорідною, виробляється набагато меншими партіями і, як правило, призначена для спеціалізованої або випадкової публіки. Це тип виробництва, наприклад, популярних корінних верстатів Латинська Америка.
- Масове виробництво. Це високомеханізований і автоматизований процес, який використовує технології сучасні та велика кількість робітники, виготовити велику кількість виробів, схожих один на одного, тобто однорідних і серійних, за досить низьку вартість і за дуже короткий проміжок часу. Це вид виробництва більшості предметів побуту, наприклад консервів.
- Безперервне виробництво. У навіть більших масштабах, ніж масове виробництво, безперервне виробництво, як правило, виробляє проміжні ресурси для харчування інших промисловостіТому його продукти досить однорідні, а етапи перетворення входів дуже схожі один на одного. Це, наприклад, випадок сталеливарної промисловості.
Етапи виробничого процесу
При синтезі сировина зазнає різноманітних фізичних, хімічних та промислових процесів.
Будь-який виробничий процес в цілому складається з трьох конкретних фаз або етапів:
- Аналітичний або збірний етап. Виробничий цикл починається, коли сировина збирається і групується для перетворення. На цьому етапі потрібно отримати принаймні найбільшу кількість сировини вартість, також з урахуванням транспортно-складських витрат. Потім сировину розкладають на більш дрібні частини, відповідно до конкретних потреб виробничого процесу.
- Стадія синтезу або виробництва. На цьому етапі сировина піддається різноманітним фізичним, хімічним та промисловим процесам, щоб нарешті отримати унікальний, відмінний продукт. Нагляд за цими процесами передбачає стандарти якості та контролю.
- Стадія кондиціонування або обробки. Після отримання продукту його адаптують до потреб клієнта, готуючи його до надходження в комерційний оборот, незалежно від того, чи є він остаточним (для виробленої продукції, яка споживач кінцевий) або проміжний (щоб слугувати входом для нових виробничих процесів).
Процес виробництва молока
Хорошим прикладом всього вищесказаного є виробничий цикл молока, яке ми купуємо в супермаркеті. Ця схема складається з наступних етапів:
- Перший етап: доїння. Як відомо, молоко надходить від корів, які знаходяться на спеціалізованих доїльних фермах. Перед тим, як приступити до їх доїння, тобто підключити до апаратів, які механічно витягують молоко з вим’я тварини, кожну корову необхідно оглянути, щоб переконатися, що вона справна. Здоров'я і це рідина не бігай ризик бути забрудненими. Потім здійснюється доїння через алюмінієві механізми, які працюють з вакуумним відсмоктуванням і мають фільтри для видалення домішок; потім зберігається в резервуарах при а температура чотири градуси за Цельсієм (4 °C), без будь-яких добавок або консервантів.
- Другий етап: пастеризація та сепарація. Збережене молоко доставляється на спеціалізовані підприємства для його оцінки та переробки, перетворюючи сире або свіжодоене молоко в рідке молоко, яке потім піддають процесу пастеризації: нагрівають до температури близько 80 °C, охолоджуючи до негайно, щоб убити будь-який тип мікроорганізми присутні без зміни хімічних та фізичних властивостей продукту. На цьому етапі також розділяються різні порції молока, які надходять на різні ринки: ринок рідкого молока, ринок сиру, ринок йогуртів, ринок вершків тощо.
- Третій етап: комерціалізація. Молоко (і/або його похідні) упаковують у контейнери, призначені для комерційної конкуренції, і підлягають експертизам для перевірки стандартів якості та гігієна. Потім він розповсюджується в мережах супермаркетів та інших магазинів, завдяки чому досягає цільової аудиторії, яка купує, забирає додому і споживає.