The Алергія на арахіс - харчова алергія I типу, що означає, що симптоми з’являються відразу після вживання.
Що таке алергія на арахіс?
Арахіс належить до сімейства бобових і є прекрасними джерелами мінералів. Однак алергія на арахіс - одна з найважчих харчових алергій. Навіть дуже невелика кількість може призвести до алергічної реакції. Тоді постраждалі страждають від запаморочення, нудоти, почервонілої шкіри або гоночного серця.
причини
У разі алергії захисні сили організму спрямовані проти речовин, які зазвичай нешкідливі. Сенсибілізація відбувається при першому контакті і імунна система утворює антитіла проти алергену. Подальший контакт призведе до алергічних реакцій. Алергени Ara-h, які зв'язуються з антитілами до IgE, є пусковим механізмом алергічної реакції. Це звільняє медіаторів запалення.
Антитіла приєднуються до базофільних гранулоцитів або тучних клітин. Наступного разу, коли вони контактують з алергеном, клітини виділяють гістамін або інші речовини. Щоглові клітини містяться в кожній тканині тіла, і вони також відповідають за алергічні реакції. Базофіли - це білі клітини крові.Як тільки алерген потрапляє в кровообіг, гранулоцити реагують, що в основному впливає на судини.
Невеликої кількості арахісу достатньо для сильної реакції, в деяких випадках контакту з шкірою достатньо, щоб викликати висип. Алергія часто генетична. Тож якщо хтось із батьків страждає алергією на арахіс, цілком можливо, що дитина може також страждати від цього. Ризик ще більший, якщо обидва батьки мають алергію. Ще одна причина - надмірна гігієна, оскільки імунна система недостатньо напружена і шукає іншу мету.
Симптоми, недуги та ознаки
© glisic_albina - stock.adobe.com
Алергія на арахіс викликає симптоми в травній системі, дихальних шляхах, шкірі або серцево-судинній системі. Загальні симптоми включають неспокій, відчуття паніки, сльозотеча та набряк слизової оболонки в горлі чи роті. Однак уповільнений або прискорений пульс, головні болі або помутніння свідомості також можуть виникати у зв'язку з алергією на арахіс.
Це часто помітно через часте чхання, закладеність носа і кашель, напади астми та хрипи. Це також може призвести до нудоти, спазмів у шлунку та діареї. На шкірі утворюються почервоніння, плісняви або екзема; в гіршому випадку алергія на арахіс призводить до анафілактичного шоку.
Анафілаксія небезпечна для життя, тому у разі виникнення анафілактичного шоку необхідно негайно повідомити лікаря швидкої допомоги. Щоб уникнути можливого колапсу кровообігу, важливо поставити ноги до тих пір, поки не приїде лікар.
діагноз
У рамках анамнезу лікар спочатку дізнається про харчові звички пацієнта, алергію всередині сім’ї, психологічний стан людини, яка постраждала, та будь-які попередні захворювання.
Для визначення алергії дуже часто проводять так званий тест на уколи, при якому потенційні алергени наносяться на шкіру. Якщо алергічні реакції з’являються приблизно через тридцять хвилин, то є потенційний алерген.
Ще один варіант діагностики - аналіз крові, який вивчає загальну концентрацію антитіл у крові. Ці антитіла відповідають за запуск алергічної реакції.
При провокаційному тесті лікар дає випробуваній людині алергени інтраназально або перорально, але тут можуть виникати дуже важкі реакції, тому цей тест ніколи не слід проводити самостійно. У деяких випадках також застосовується тест на руб, при якому алерген втирається в шкіру, щоб можна було визначити будь-які реакції.
Ускладнення
Алергія на арахіс може мати різні ускладнення. Вони виникають насамперед відразу після з'їдання арахісу і тому можуть бути ідентифіковані негайно. Ускладнення дуже різноманітні і можуть вражати легені, очі та травлення. Зазвичай трапляються водянисті очі, наростає паніка і набряк у роті.
Найчастіше ці симптоми супроводжуються головним болем і запамороченням. Якщо вживається велика кількість арахісу, алергія на арахіс також може призвести до шоку. У цьому випадку необхідне лікування у лікаря. У разі легкої алергії симптоми зазвичай проходять самостійно. Набряк також повинен оглянути лікар.
Через алергію на арахіс дієта пацієнта обмежена, тому йому більше не дозволяється їсти арахіс. Однак це впливає лише на невелику частину можливих продуктів, які доступні пацієнту. Якщо є алергія на арахіс, лікування можна проводити за допомогою медикаментів.
Симптоми повністю зникають через кілька годин без подальших ускладнень. Якщо алергія на арахіс виникає вперше, необхідне пояснення лікаря. Пацієнт повинен також перевірити наявність інших алергій та непереносимості, щоб уникнути ускладнень. Перш за все, це стосується інших бобових.
Коли потрібно звертатися до лікаря?
При перших підозрах на алергію на арахіс постраждалим слід проконсультуватися з лікарем, бажано алергологом, оскільки в деяких людей навіть невеликої кількості арахісу достатньо, щоб викликати важкі алергічні реакції, такі як анафілактичний шок.
Оскільки частини арахісу містяться також у багатьох продуктах, де про них не підозрювали б на перший погляд, важливо, щоб ці люди були поінформовані про алергію та її ризики лікарем, і щоб їм дали екстрену аптечку з антигістамінним препаратом, кортизоном та адреналіном. Завжди майте їх при собі, щоб ви могли швидко реагувати в надзвичайній ситуації.
Оскільки деякі люди реагують на різні алергени, проводиться шкірний тест, можливо, також аналіз крові, оскільки поєднання алергії збільшує ризик можливих ускладнень. У лікаря постраждалі також повністю поінформовані про продукти, що містять арахіс, або їх сліди, і вони, як правило, також отримують консультації щодо харчування з навчених фахівців, оскільки лікування алергії на арахіс значною мірою полягає у униканні алергену у повсякденному житті та ін Інформування людей про алергію в ситуаціях, які можуть стимулювати алергічну реакцію. Лікар також повідомляє родичів, що робити у надзвичайній ситуації.
Лікарі та терапевти у вашому районі
Лікування та терапія
Алергію на арахіс неможливо вилікувати, але існують різноманітні заходи, щоб можна було жити з цим захворюванням. В принципі, слід утримуватися від вживання арахісу або продуктів, які їх містять. Це не завжди просто, оскільки багато продуктів харчування та косметики містять у ньому сліди. Особливої обережності потрібно також з клеями, ваннами, милом, вітамінними добавками або лінолеумом.
Під час медикаментозного лікування постраждалі також отримують глюкокортикоїди та антигістамінні препарати. Також рекомендується харчова терапія у відповідного фахівця. Важливо, щоб постраждалі або їхні родичі були добре поінформовані, щоб перші симптоми могли бути розпізнані швидко. Арахіс - бобові. Деякі люди, які страждають алергією на арахіс, мають алергію на боби або сою або на деревні горіхи, такі як фісташки, мигдаль або фундук.
Прогноз та прогноз
Як і більшість алергій, алергія на арахіс невиліковна. Як і майже у всіх харчових алергіях, "щеплення проти алергії" також не є варіантом. Десенсибілізація не покращує алергію на арахіс. Тому пацієнт протягом усього життя буде мати алергію на арахіс і повинен проявляти обережність, оскільки алергени на арахіс належать до речовин, які можуть спричинити особливо сильні симптоми та навіть небезпечний анафілактичний шок із смертельними наслідками.
Однак не виключено, що алергія на арахіс змінюється протягом життя - людина, яка постраждала, зазвичай реагує навіть більш бурхливо на контакт з арахісом, ніж раніше. Алергія на арахіс часто буває дуже сильною, так що постраждалі можуть очікувати важких симптомів, коли їдять арахіс. Якщо у вас немає Epi-Pen і не контактує з арахісом, важкі реакції можуть призвести до смерті пацієнта, якщо ніхто не зможе йому вчасно допомогти.
Крім того, в процесі життя можуть розвиватися перехресні алергії, які виникають разом з алергією на арахіс - цього не має відбуватися, але також не можна визначити час заздалегідь або назвати фактори, що сприяють розвитку перехресної алергії. Тим важливіше те, що постраждалі знають найбільш поширені перехресні алергії у зв’язку з алергією на арахіс, щоб вони швидко розпізнавали симптоми.
профілактика
Алергічну реакцію на арахіс можна запобігти, уникаючи продуктів, що містять арахіс. До них відносяться, наприклад, кукурудзяні пластівці, пікантне печиво, мюслі, шоколадні батончики або смажені продукти. Масла холодного віджиму також можуть містити залишки арахісу. Рафіновані олії зазвичай добре переносяться, а насіння гарбуза - дуже хороша альтернатива людям з алергією на арахіс.
Починаючи з 2005 року, продукти, що містять арахіс, мали бути відповідно марковані. Тому постраждалі повинні уважно читати дрібний шрифт на упаковці, а також бажано завжди мати при собі набір для екстреної допомоги, в якому можна знайти шприци, що містять кортизон, адреналін та антигістамінний засіб.
Однак, сипучі товари з хлібопекарні не підпадають під дію цього регламенту маркування алергенів, що залежить від інформації продавця. Слід віддавати перевагу органічним продуктам, оскільки вони містять менше добавок. Ви також можете знайти власні магазини в Інтернеті, які пропонують продукти для арахісових алергіків.
Догляд за ними
Часто алергія на арахіс діагностується в дитячому віці. В іншому випадку цей діагноз ставиться через анафілактичний шок після їжі арахісу. Оскільки арахіс становить гострий ризик для життя страждальців алергією на арахіс, профілактика є набагато важливішою, ніж догляд.
Існує високий ризик алергії на арахіс у дітей, які мають численні шкірні екземи та які також мають алергію на курячі яйця. Таким дітям можна давати арахісові продукти, лише якщо вони вже не страждають алергією на арахіс.
Після анафілактичного шоку від арахісу в дитячому віці профілактичні заходи також є подальшими заходами. Після гострого лікування сім’ї рекомендується суворо уникати їжі, що містить арахіс, і надається екстрена аптечка. Це може містити такі препарати, як антигістамінні препарати, Jext-Anapen, Infectodexa Krupp і Salbutamol з дихальною маскою. Ці препарати можуть врятувати життя у разі випадкового потрапляння продуктів, що містять арахіс.
Подальшу допомогу в основному складається з турботи про батьків та ознайомлення з цією проблемою соціального середовища. Діти ще не можуть подбати про себе.
Ви можете зробити це самостійно
Ті, хто постраждав від алергії на арахіс, не мають конкретних варіантів протидії наслідкам своєї алергії у повсякденному житті щоденними засобами. Це обмежується носінням невідкладної допомоги та уникненням алергену. Однак, можливо, ті, хто постраждав, цілеспрямовано передають власні потреби навколишньому середовищу та отримують додаткову цінність від поведінки уникнення стосовно їжі.
Важливо, щоб ті, хто постраждав, спілкувалися в ситуаціях, в яких вони могли контактувати з алергеном, що вони абсолютно повинні цього уникати. Це не повинно бути навколо. Якщо це стикається з нерозумінням або навіть опором, засіб можна надати за допомогою простого пояснення (також за допомогою набору для швидкої допомоги).
Спілкування з друзями, родичами та, можливо, роботодавцем полегшує безпечне пересування навколо середовища, наповненого їжею. Уникання багатьох продуктів, які можуть містити сліди арахісу, також має позитивні наслідки. Тож зацікавлена особа повинна почувати себе заохоченою спробувати нові продукти. Отримавши одночасно широкі знання про ризиковані та продукти з низьким ризиком, він також може швидше та краще вирішити, що їсти.
.jpg)
