Триптофан

Триптофан є однією з незамінних амінокислот. Він засвоюється в організм людини через їжу.

Що таке триптофан?

Як триптофан (Trp) або L-триптофан називається протеїногенною амінокислотою. Він має ароматичну структуру та індольну кільцеву систему. Триптофан - незамінна амінокислота.

Це означає, що він не виробляється в організмі людини. З цієї причини їх необхідно постачати через їжу. Триптофан - важлива частина численних білків. Організм людини може синтезувати різні біогенні аміни з ароматичної амінокислоти декарбоксилюванням. До них, насамперед, відносяться серотонін, мелатонін та триптамін.

Триптофан також використовується для лікування психічних і фізичних порушень, оскільки важливий нейромедіатор серотонін отримує з амінокислоти.

Функція, ефект та завдання

Амінокислота триптофан виконує кілька важливих функцій в організмі людини. Як вже було сказано, він служить вихідним матеріалом для тканинного гормону серотоніну, який бере участь у численних процесах у серцево-судинній системі, таких як артеріальний тиск.

Серотонін надає різний вплив на судини, що пояснюється місцевими рецепторами. У міру розширення кровоносних судин у м’язах звужуються легені та нирки.

Триптофан також прискорює згортання крові та загоєння ран. Амінокислота також позитивно впливає на дефекацію. Триптофан представляє особливий інтерес як підсилювач настрою. Цей ефект відбувається завдяки перетворенню амінокислоти в серотонін. Триптофан надзвичайно важливий для регулювання емоційного стану людини. Це позитивно впливає на добробут людей. Тому, завдяки властивостям, що підсилюють настрій, серотонін також вважається гормоном щастя.

Ще одним важливим вихідним матеріалом є триптофан для гормону мелатоніну, виробництво якого знижується денним світлом. Триптофан також грає роль у синтезі вітаміну В3 (ніацину). Він діє як провітамін і відіграє важливу роль у метаболізмі жирів, вуглеводів, білків та амінокислот. Це забезпечує енергозабезпечення організму.

Триптофан також важливий для вироблення тканинних та структурних білків. Оскільки L-триптофан також впливає на апетит, він може позитивно впливати на зниження ваги у людей з надмірною вагою як частина дієти. Підготовка з триптофаном також важлива для спортсменів-конкурентів, оскільки вони можуть таким чином підвищити свою ефективність.

L-триптофан також є компонентом різних білків, амінокислота також опосередковано бере участь у численних ферментативних реакціях.

Освіта, виникнення, властивості та оптимальні значення

Триптофан створений як природним, так і промисловим. Природний біосинтез відбувається в рослинах і мікроорганізмах. Фермент антранілат синтаза каталізує перетворення хорізмата в антранілат. У подальшому ході процесу індол розщеплюється, що призводить до отримання триптофану з L-серином. Біосинтез L-триптофану з L-серину та індолу відбувається також у промисловому виробництві. Для цього виробники використовують мутант дикого типу бактерії Escherichia coli.

Триптофан міститься в багатьох продуктах харчування. На відміну від водорозчинних вітамінів він майже не втрачається під час готування. Амінокислота має сильну жаростійкість, а також не розчинна у воді. Однак триптофан випускається лише у зв’язаному вигляді, так що лише частка його вмісту потрапляє до організму. Продукти, багаті триптофаном, включають сушений горох, курячі яйця, сою, вівсянку, волоські горіхи, кешью, коров’яче молоко, свинину, лосось, кукурудзяну муку, неочищений рис і несолодкий какао-порошок.

Як амінокислота триптофан міститься в основному в рослинних і тваринних продуктах. Так воно зустрічається в 100 грамах сої в кількості 590 міліграм. Його вміст також високий у несолодкому какао-порошку та горіхах кешью. Рекомендована доза триптофану становить близько 250 міліграмів на день.

Хвороби та розлади

Якщо в організмі спостерігаються порушення транспорту або всмоктування триптофану, це часто призводить до серйозних симптомів, таких як синдром синьої пелюшки (синдром мальабсорбції триптофану) або хвороба Хартнупа.

При синдромі мальабсорбції триптофану рівні триптофану в крові занадто низькі. Оскільки триптофан не абсорбується, це розпад бактерій до індолу, який метаболізується в печінці до індіканця. При контакті з повітрям індіканець стає синім, що в свою чергу призводить до відповідного забарвлення їх підгузників у уражених дітей. Вони також страждають від гіперфосфатурії, гіперкальціємії, нападів лихоманки та затримки росту.

Дефіцит амінокислоти також негативно впливає на здоров'я. Постраждалі часто відчувають депресію, перепади настрою та тривожні розлади. Причиною цього є функціональні порушення різних речовин, які передають повідомлення, які не можуть більше виконувати свої завдання через симптоми дефіциту.

Можливими причинами дефіциту триптофану є порушення всмоктувальної здатності амінокислоти, такі як ураження печінки або запалення шлунково-кишкового тракту.Нестача триптофану часто призводить до проблем із засинанням та труднощів зі сном протягом ночі. Крім того, наявні синдроми роздратованого кишечника посилюються дефіцитом триптофану. Ці скарги можна лікувати за допомогою цілеспрямованого введення амінокислоти.

Ніяких наслідків для здоров'я не варто побоюватися від передозування триптофану. Це означає, що амінокислота не має токсичних ефектів, які могли б негативно впливати на організм.

У медицині триптофан також застосовується спеціально проти певних захворювань. Наприклад, він вважається ефективним для лікування стеатогепатиту. Амінокислота також є важливим природним антидепресантом.