марганець є мікроелементом, який ми знаходимо в періодичній таблиці. Де знаходиться марганець і якими властивостями володіє елемент? Яке значення має марганець для нашого людського організму?
Що таке марганець
Марганець - це хімічний елемент, який можна знайти за порядковим номером 25 у періодичній таблиці. Символ елемента - Mn і знаходиться в сьомій підгрупі, марганцевій групі.
Чистий марганець - сріблясто-сірий і дуже важкий важкий метал, але він не є хорошим провідником електрики та тепла. Марганець розчинний у воді. Зустрічається в природі порівняно часто і марганець зустрічається в манганових вузликах. Їх можна знайти близько 5000 метрів глибиною на океанському дні в Тихому океані. Марганець в основному зустрічається в Південній Африці. Велика кількість марганцю також є в Росії та на Чорному морі. Марганець має не тільки важливе значення в промисловості та видобутку. Які ефекти та завдання марганцю в організмі людини?
Функція, ефект та завдання
Марганець вперше виявили шведські дослідники в 1774 році. Основний (життєво важливий) мікроелемент марганець регулярно всмоктується в організм людини разом з їжею.
Коли ми їмо, організм людини засвоює марганець, і це потрапляє в тонкий кишечник через шлунок. Там марганець приймають і використовують. У кістках найбільша частка марганцю в організмі становить близько 40 відсотків. Марганець міститься також у печінці, нирках та підшлунковій залозі, а також у наших м’язах та пігментах волосся. Мікроелемент виконує в організмі різні завдання, які є дуже важливими. Марганець - важливий компонент різних ферментів. Ферменти - це білки, які дають можливість організму ініціювати та прискорювати різні хімічні реакції. Марганець також може активувати ферменти і тим самим викликати специфічні реакції в організмі.
Він бере участь у виробленні сполучної тканини або утворенні сечовини та допомагає виробляти ендогенні білки та жирні кислоти. Побудова сполучної тканини відбувається за рахунок синтезу протеогліканів (великомолекулярних речовин, які переважно складаються з вуглеводів і білків) у хрящовій та кістковій тканині. Марганець також сприяє розщепленню амінокислот, а це означає, що марганець сприяє виробленню сечовини і регулює синтез інсуліну. Марганець допомагає активувати ферменти, включаючи ті, які діють як антиоксиданти. Вони важливі для утилізації вітаміну B1.
Освіта, виникнення, властивості та оптимальні значення
Щоб отримати достатню кількість марганцю, слід вживати багато рослинних продуктів. Марганець міститься в основному в зернових, бобових та рисі. Ще один важливий постачальник - зелені листові овочі, такі як шпинат або салат. Однак віра в те, що м'ясо та риба мають високу частку марганцю в мікроелементах, є помилковою. З іншого боку, чаї містять велику кількість марганцю, але організм їх важко засвоює.
Оптимальне споживання марганцю поки що оцінювали лише статистично. За даними "Німецького товариства з харчування", дітям віком від семи років, підліткам і дорослим потрібно близько двох-п'яти міліграмів марганцю в день. При збалансованому харчуванні покривається добова потреба. Однак якщо ви страждаєте від стресу, маєте велике споживання алкоголю або приймаєте добавки заліза, в організмі потрібно більше марганцю, ніж може покрити середньодобовий прийом. Якщо через раціон вживається багато перероблених вуглеводів, таких як біле борошно і вживається оброблена їжа, потреба в марганці також збільшується. У цих продуктах марганцю майже немає.
В середньому в організмі міститься від десяти до 40 міліграмів марганцю. Немає підвищеної потреби в марганці під час вагітності та годування груддю.
Якщо ви харчуєтесь збалансованою дієтою, марганцю взагалі не вистачає. Одностороння дієта може призвести до підвищеної потреби в мікроелементах. Окремі дослідження показують, що нестача марганцю в організмі може знизити рівень холестерину, а також холестерин ЛПВЩ (найменші ліпопротеїди в організмі.). Виробництво інсуліну може бути порушено, що знижує власний контроль організму за рівнем цукру в крові. Типовими ознаками дефіциту марганцю є порушення утворення хрящової та кісткової тканини.
Шкіра, волосся і нігті можуть бути пошкоджені. Погіршення слуху, розвиток шум у вухах або м’язова слабкість можуть бути подальшими ознаками нестачі марганцю. Аналіз крові може визначити, чи є дефіцит марганцю. При роботі в шахті відомі отруєння при вдиханні марганцю. Сталевики також можуть страждати від отруєння марганцем. Контакт шкіри з елементом досить часто. Якщо є гострі отруєння, наслідком може бути сильна пневмонія, яка також може бути смертельною.
Хвороби та розлади
Щодня вводять добавку, щоб вилікувати дефіцит марганцю. Дорослі споживають до 50 міліграмів марганцю щодня. При його прийомі не відомі побічні ефекти.
Профілактичний прийом марганцю не потрібно. Марганець часто зустрічається в харчових добавках. Однак тут кількість порівняно невелика, щоб не було ризику передозування. Однак якщо препарати з високою дозою, що містять марганець, приймаються протягом тривалого періоду часу, висока доза може змінити показник крові. Може пошкодитися центральна нервова система. Марганець в основному застосовується в галузі медицини, тому його слід приймати лише після отримання медичної консультації.
