Колаген

Буде підключено Колаген принесений із сполучною тканиною людини. Насправді сполучна тканина складається з різних видів колагенів, які є найважливішим елементом клітин сполучної тканини. Зуби, сухожилля, зв’язки, кістки, хрящі, судини і найбільший орган людини - шкіра - складаються з білка, колагену.

Що таке колаген

Колаген означає "виготовлення клею". Це тому, що колаген спочатку використовувався як клей.

Колаген - це білкова молекула, завдяки якій колагени - це група різних видів білка. Більш довгі білкові ланцюги є важливим елементом позаклітинного матриксу, тканинного компонента між клітинами, і складається з амінокислот. Дві амінокислоти пролін та гліцин переважно містяться в молекулі колагену.

Жоден з них не є важливим, це означає, що їх не можна приймати через їжу, але їх можна отримати з речовин, що входять до організму.

Крім того, колаген має частку амінокислот з додатковими вбудованими групами - гідроксильними групами. Гідроксильні групи забезпечують стабільне зшивання білків і створюється колагенова матриця.

Медичні та медичні функції, завдання та значення

Колаген Як важливий компонент волокна багатьох структур кузова, він повинен виконувати кілька завдань. Поки що було виявлено деякі типи колагену, які відрізняються за своєю молекулярною структурою.

Якщо говорити про загальний колаген, зазвичай це означає колаген I. Структурний білок складає понад 25% від загальної частки білків в організмі людини. Аскорбінова кислота (вітамін С) має величезне значення для утворення колагену. Без вітаміну С гідроксилювання (включення гідроксильних груп) не могло б відбутися. Це також забезпечує регуляцію поживного балансу шкіри. Якщо достатньо колагену, шкіра здається міцною, здоровою і молодою. Це також одна з причин, чому шкіра людини старіє.

З часом частка колагену в організмі постійно зменшується, що призводить до старіння шкіри, втрати еластичності та зниження міцності на розрив. З'являються зморшки. Колаген служить запасом вологи для шкіри, відповідає за її еластичність і забезпечує оновлення клітин шкіри. За допомогою колагену кисень засвоюється клітинами, а вуглекислий газ виводиться. Певною мірою це забезпечує захист шкіри від шкідливих речовин. Око також захищене рогівкою, що містить колаген.

У людських кістках, які складають 50% загального вмісту колагену в організмі, він забезпечує водночас міцність та еластичність. Завдяки правильній взаємодії двох взаємодоповнюючих елементів колаген пропонує кісткову підтримку та гнучкість. Тому він є важливим будівельним матеріалом для кісток, волосся, нігтів і суглобів. Колаген робить хрящі більш стійкими до тиску, зв’язки роблять стійкими до сліз, а інші органи і судини захищені. Тим важливіше підтримувати високу концентрацію колагену.

Хвороби, недуги та розлади

Колаген Через багато функцій і близько 30% від загальної ваги людини, він є важливим будівельним матеріалом людського організму. При дефіциті колагену можуть виникати багато патологічних порушень, так звані колагенози.

Захворювання, які простежуються до змін у сполучній тканині, включають ревматизм та хронічний ревматоїдний артрит. Тканини, що містять колаген, зокрема суглоби, серце та верхні шари шкіри, демонструють аномальні зміни.

Через можливі зміни в різних областях симптоми різноманітні і варіюються від втоми до болю в суглобах та підвищення температури. Якщо в колаген-тканинних судинах можуть спостерігатися зміни, можливо, мова йде про рідкісний колагеноз «периартеріїт вузла».

В цілому колагенози зараховуються до аутоімунних захворювань, оскільки імунна система спрямована проти власних тканинних структур. До найпоширеніших видів колагенозу належать ревматичні захворювання, такі як ревматоїдний артрит, анкілозуючий спондиліт або різні види артеріїтів. Ці захворювання пов'язані із запальними процесами в організмі та викликають найрізноманітніші скарги.

Дедалі частіше колаген у формі гідролізату колагену використовується як дієтична добавка або в косметиці, яка повинна надавати сполучній тканині пружність і гнучкість або волоссю кращу структуру волосся. Також його застосовують у лікарських засобах у вигляді желатину.