врожай

Географічний

2022

Ми пояснюємо, що таке урожай, які системи він може застосовувати та який його екологічний вплив. Крім того, що таке сільськогосподарський цикл.

Під час збору врожаю збирають ті частини рослини, які будуть продані.

Який урожай?

Жнива — це момент сільськогосподарського циклу, під час якого збирають урожай посіяних сільськогосподарських товарів (фруктів, насіння, зерна, овочів тощо), коли вони досягають максимальної точки зрілості. Цей момент передбачає завершення сільськогосподарського циклу і полягає у відділенні цінних частин материнської рослини для їх подальшої переробки та реалізації.

Слово жнива походить від лат збірка, утворений за допомогою префікса з– («поруч») і дієсл legere («вибирати»), і це практика, відома людство з часів неоліту, коли в землеробство і були висаджені перші зернові культури. Протягом більшої частини людської історії збирання врожаю проводилося вручну або за допомогою ручних інструментів, тоді як сьогодні це, як правило, механізований процес, часто з використанням машин, які називаються «комбайнами».

У різних стародавніх культурах жнива були часом радості та вдячності, під час якого поклонялися богам, які забезпечували прожитком. Наприклад, святкували стародавні римляни луді крупи або «зернові ігри», вечірки на честь Церери, еквівалентної грецькій богині Деметрі. Таким чином, дія жнив, що розуміється як акт збирання або збирання того, що є хорошим, залишаючи позаду те, що є поганим або марним, також використовується в народній уяві як метафора для отримання того, що ви самі замилостивили: «ти пожнеш те, що ти посіяли”.

Способи збору врожаю та ідеальний час для збирання та посіву зазвичай відрізняються залежно від зібраного продукту. Насправді різні фрукти чи овочі збирають з урахуванням терміну зберігання, який вони мають після досягнення зрілості, залежно від виду продукту:

  • Клімактеричні фрукти: це ті, які можуть дозрівати після збору (тому їх збирають ще зеленими, щоб запобігти їхньому зіпсуванню під час транспортування), наприклад, помідори.
  • Неклімактеричні плоди: ті, які можуть дозріти лише на рослині, наприклад перець або болгарський перець.

Урожай не завжди однаковий і може бути добрим (рясним) або поганим (бідним), залежно від погоди, методів посадки, наявності шкідників і паразитів. Розвиток сільського господарства значною мірою намагався максимально контролювати ці три елементи, щоб гарантувати правильний ріст рослин і збереження їхніх плодів. Для цього використовують добрива. пестициди і різні техніки втручання людини в урожай, як-от штучний відбір або навіть генної інженерії.

Сільськогосподарський цикл

Збір урожаю — це завершення сільськогосподарського циклу, який приносить продукт до споживача або в іншу галузь.

Називається цикл сільськогосподарський до набору етапів, які складають сільськогосподарську діяльність і які повторюються щорічно в регулярні періоди. Цей цикл або ланцюг більш-менш однаковий для всіх типів сільськогосподарських культур і включає такі основні етапи:

  • Приготування я зазвичай. Як тільки ви знаєте що харчові продукти вирощувати, фермери повинні підготувати ґрунт, щоб переконатися, що він містить припаси необхідні для росту підлоги. Це може включати використання гною та добрив або оранку ґрунту для створення борозен, у які можна покласти насіння та забезпечити належний полив.
  • Посадка.Посів полягає у внесенні насіння, пагонів або рослин у підготовлений ґрунт. Зазвичай це робиться в весна або літо, завжди в залежності від виду культури. Посадка проводиться за різними методиками, багато з яких враховують захист грунту і максимальне використання ресурсів.
  • Моніторинг. Після посіву рослини проростають і ростуть зі змінною швидкістю, і вимагають ряду догляду та уваги, таких як належний полив, боротьба зі шкідниками тощо. Якщо все йде добре, рослини ростуть і дають плоди, які з часом дозрівають, поки не будуть готові до збирання.
  • врожай. Завершальним етапом кругообігу є збір зрілих сільськогосподарських продуктів, незалежно від того, чи це фрукти, зернові культури чи насіння, а також їх обробка або транспортування для їх зберігання та подальшого транспортування до місця призначення, яке може бути прямою торгівлею з споживач, або деякі промисловість середньої школи, яка використовує їх як сирий матеріал.

системи збирання врожаю

Ручна система збирання дешевша та екологічніша, але рідше, оскільки не дуже ефективна.

Збирання врожаю проводять за двома різними системами: традиційним, або ручним, і сучасним, або механізованим. Застосування того чи іншого залежить від багатьох факторів, таких як наявні ресурси або тип культури, яку збирають.

  • Ручна система. Ручний спосіб збирання врожаю є найстарішим із відомих і найбільш використовуваним протягом історії. Завдяки цьому процесу фермер або його працівники збирають сільськогосподарські продукти безпосередньо з землі або рослин своїми руками і розміщують їх у кошиках або тачках, а потім транспортують в інші приміщення, де вони піддаються вторинним процесам, таким як сушіння, смаження або бродіння. Це економічний і екологічний метод, але повільний і малоефективний.
  • Механізована система. Механізований спосіб — це такий, що використовує технології сучасні, тобто машини для обробки врожаю та відділення сільськогосподарської продукції від решти заводу. Ці технології можуть складатися з великих збиральних машин, як у випадку зі зерновими культурами, або механічних інструментів, які полегшують роботу комбайнів, забезпечуючи швидший і прибутковіший збір урожаю, хоча часто завдають екологічної шкоди та мають значну початкову вартість.

Екологічний вплив сільськогосподарських культур

Сільське господарство, незважаючи на те, що воно було спадковою економічною діяльністю, не звільняється від наявності екологічний вплив, тобто заподіяти шкоду екосистема. Ці екологічні збитки можна узагальнити в:

  • Вирубування лісів і руйнування екосистем для розширення платформи вирощування, особливо в екстенсивному сільському господарстві, яке вимагає великої площі для насаджень. Цю ділянку отримують шляхом вирубування та спалювання ліси та інші середовища біологічне різноманіття, замість них висаджувати рослини того самого типу.
  • Збіднення ґрунтів, особливо в монокультурах, тобто у випадках, коли одна й та сама рослина висаджується знову і знову, що позбавляє ґрунт поживних речовин. Цього можна уникнути за допомогою сівозміни.
  • The Забруднення грунту Ю води, шляхом використання пестицидів і агрохімікатів для боротьби з грибками, бактеріями та комахами, які знищують навіть живі істоти нешкідливі для сільськогосподарських культур, а також мають залишкову дію на ґрунтові води або річки, озера та моря внаслідок стоку дощової води.
  • Пошкодження ґрунту сільськогосподарськими машинами або через їх вагу, або через паливно-мастильні матеріали, які вони виділяють.
!-- GDPR -->