Пояснимо, що таке в’язкість і які існують види. Також, як визначається в'язкість води і деякі приклади цієї властивості.
Що таке в’язкість?
Коли ми говоримо про в'язкість, ми маємо на увазі а властивість рідини еквівалентний поняттю товщина, тобто до витривалість які мають певні речовин текти і зазнавати поступових деформацій в результаті зсувних або розтягуючих напружень.
Усі рідини мають в’язкість через зіткнення між ними частинок, які рухаються з різною швидкістю. Таким чином, коли рідина змушена рухатися, зазначені частинки створюють опір тертя, затримка або запобігання зміщення. Єдиними рідинами, які не мають в’язкості, є ідеальні або надтекучі рідини, тобто рідини, в яких тертя нульове, тобто вони можуть текти нескінченно.
Рідини складаються з кількох шарів матерія, які мають властивість злипатися навіть за наявності зовнішніх сил. З цієї причини в’язкі рідини не утворюють бризок.
Тому рідина з дуже високою в’язкістю буде дуже близькою до а твердий, оскільки його частинки притягуються одна до одної з такою силою, що перешкоджають рух верхніх шарів. В’язкість також залежить від природи рідини і може бути виміряна за допомогою віскозиметра або реометра.
Існує кілька типів в'язкості: динамічна, яка позначається буквою 𝛍, і кінематика, що позначається літерою 𝛎. З іншого боку, можна також говорити про розтяжну та уявну в’язкість.
Типи в'язкості
Існує два види в'язкості: динамічна і кінематична. До цього можна додати екстенсійне та видиме.
- Динамічна в'язкість (μ). Також називається абсолютною в’язкістю, вона розуміється як співвідношення між градієнтом швидкості (швидкістю руху рух частинок) і напруження зсуву. Вимірюється відповідно до Міжнародна система (SI) в паскалях-секундах. Це також залежить від температура: чим вище температура, тим нижча в'язкість.
- Кінематична в'язкість (v). У рідині при постійній температурі кінематична в’язкість буде розрахована шляхом ділення динаміки на щільність рідини та виражаючи результат у метрах у квадраті до секунди.
- Розширена в'язкість. Це в’язкість звичайної рідини порівняно з сил тяги, що представляє зв'язок між напруженням і швидкістю деформації.
- Уявна в'язкість. Це результат ділення напруги зсуву (наприклад, коли ми поміщаємо ніж в майонез) на швидкість деформації рідини. Ця властивість змінюється в залежності від градієнта швидкості речовини.
В'язкість води
В'язкість Вода при температурі близько 20 °С вона становить 1 × 10-3 (Н с) / м2. Однак якщо вона близько 90 ° С, тобто близька до кипіння, її в'язкість змінюється і зменшується до 0,32 × 10-3 (Н с) / м2.
Приклади в’язкості деяких сполук
В'язкість деяких сполук така:
- Гліцерин при 20 °С: 1,5 (Н с) / м2
- Моторне масло при 20 ° C: 0,03 (Н с) / м2
- Бензин при 20 °C: 2,9 × 10-4 (Н с) / м2
- Кров людини при 37 °С: 4,0 × 10-3 (Н с) / м2
- Повітря при 20 °С: 1,8 × 10-5 (Н с) / м2
- Вуглекислий газ при 20 °С: 1,5 × 10-5 (Н с) / м2