рн

Хімія

2022

Ми пояснюємо, що таке pH і які інструменти використовуються для його вимірювання. Шкала pH та приклади кислотних, нейтральних та основних сполук.

РН - це не що інше, як індикатор потенціалу водню.

Що таке pH?

pH - це вимірювання, яке служить для встановлення рівня кислотності або лужності розчину. "p" означає "потенціал", тому pH називається: водневий потенціал.

Він виражається у вигляді від’ємного логарифма концентрації за основою 10 іонів водень. Наступне рівняння представляє це визначення:

Рівняння 1: рівняння для розрахунку pH та POH.

З іншого боку, pOH є мірою концентрації гідроксильних іонів в a розчинення. Він виражається як логарифм від’ємної основи 10 концентрації гідроксильних іонів і, на відміну від pH, використовується для вимірювання рівня лужності розчину.

Додаткова інформація полягає в тому, що у водному розчині при 25 ºC сума pH і pOH дорівнює 14.

Який зв’язок між рівнем кислотності та pH?

Кислі розчини мають велику кількість іонів водню. Це означає, що вони мають низькі значення pH (див. рівняння 1) і, отже, їх рівень кислотності високий. Таким чином, розчин буде більш кислим або менш кислим залежно від кількості іонів водню в ньому.

З іншого боку, основні (лужні) розчини мають низьку кількість іонів водню. Це означає, що вони мають високі значення pH (див. рівняння 1) і, отже, їх рівень кислотності низький.

Шкала вимірювання pH

Шкала pH використовується для вимірювання ступеня кислотності розчину, і, оскільки pH пов’язаний з pOH (див. рівняння 1), то, знаючи ступінь кислотності розчину, ми також можемо знати його ступінь основності.

Таким чином, шкала pH змінюється від 0 до 14. Наприклад, речовини зі значенням pH = 0 є найбільш кислими (найменш основними), з pH = 7 — нейтральними, а з pH = 14 — найменш кислими ( найпростіше).

Приклади кислотних, основних і нейтральних сполук

Приклади кислотних сполук

  • кислоти батареї. Вони мають значення pH від 0 до 1. Їх рівень кислотності настільки сильний, що шкідливий для видів.
  • Кислотний дощ. Це явище, яке виникає внаслідок накопичення кислот з скам’янілостей і палива. Ці дощі можуть приймати значення pH від 2 до 5 за шкалою pH. Коли рН наближається до 2, він може виробляти смерть з риб, рослини і інші видів. Коли рН наближається до 5, він завдає меншої шкоди, але все одно впливає на водне та наземне життя.
  • Лимонний сік. Він має значення pH від 2 до 3.
  • кава. Він має значення pH = 5 або дуже близькі значення.

Приклади нейтральних сполук

  • кров
  • Молоко

Приклади основних сполук

  • Молоко магнезії. У таблиці pH він знаходиться між значеннями 10 і 11. Цей продукт оф споживання
  • Відбілювач або хлор. Він має значення pH близько 13. Використовується для прибирання будинку, ванних кімнат, кухні і має здатність знебарвлювати одяг.

Як вимірюється рН?

Лакмусовий папірець дозволяє вимірювати рН.

Щоб відрізнити кислотну сполуку від основної, можна виміряти її значення pH. Сьогодні існує безліч методів вимірювання рН речовини.

  • Використання кислотно-лужних індикаторів. Індикатори – це сполуки, які змінюються від колір змінюючи рН розчину, в якому вони знаходяться. Наприклад, фенолфталеїн — це рідина, яка стає рожевою, якщо додавати її до основи, і стає безбарвною, якщо додавати її до кислоти. Інший приклад — лакмусовий папірець: якщо занурювати уламок у розчин кислоти, він стає червоно-оранжевим, а якщо занурювати в основний розчин — темніє, набуваючи синього кольору. Існують також деякі типи лакмусового паперу з більш конкретними колірними шкалами, які вказують більш точні значення pH.
  • За допомогою потенціометра або рН-метра. Це електронне обладнання, яке безпосередньо дає нам значення pH розчину. Вимірювання pH за допомогою цього обладнання є більш точним, ніж за допомогою лакмусового паперу.

Що таке буферні рішення або буфери?

Буферні розчини або буфери - це розчини, які мають властивість підтримувати рН розчину постійним, навіть якщо певні кількості кислота або основа.

Буферні розчини мають життєво важливе значення для регулювання pH багатьох біологічних процесів, оскільки для того, щоб багато з них відбувалися, необхідно, щоб pH середовища, в якій вони відбуваються, залишався постійним.

!-- GDPR -->