Натрій гідрокарбонат є натрієвою сіллю і належить до гідрокарбонатів. Розмовно, матеріал також називають Харчова сода відомий.
Що таке гідрокарбонат натрію?
Натрій гідрокарбонат має емпіричну формулу NaHCO3. Речовина - натрієва сіль вуглекислоти, яка належить до групи карбонатів водню. Карбонати водню, раніше відомі також як бікарбонати, - це солі вуглекислоти, які утворюються при нейтралізації кислоти основою. Карбонати водню мають міцний фізичний стан. Іонні зв’язки існують між іонами карбонату гідрогену та катіонами, які забезпечують міцну зв’язок.
Натрію гідрокарбонат зазвичай безбарвний, але у вигляді порошку він виглядає білим. Речовина не має запаху і може розчинятися у воді. Натрій гідрокарбонат розпадається при температурі вище 50 ° Цельсія. Це створює, серед іншого, воду і вуглекислий газ.
У США гідрокарбонат натрію надходить як природний мінерал Наколіт попереду. Він міститься тонко розподіленим в сланцевій нафті і тому може бути отриманий як побічний продукт при видобутку нафти. Натрій гідрокарбонат також може бути отриманий синтетичним шляхом. Для цього очищений розчин карбонату натрію взаємодіє з вуглекислим газом. Потім гідрокарбонат натрію отримують фільтруванням. Це потрібно сушити дуже обережно, щоб воно не розчинилося знову.
Натрій гідрокарбонат також утворюється в процесі Сольваю (також відомий як процес аміачно-содової). Отриманий гідрокарбонат натрію забруднений хлоридом амонію і тому зазвичай не використовується.
Фармакологічний ефект
У минулому натрію гідрокарбонат широко застосовували для лікування станів з високим вмістом кислоти в шлунку. Натрій гідрокарбонат підвищує внутрішньошлунковий pH. Значення рН у шлунку за короткий проміжок часу підвищується до 7. Це пов'язано з тим, що гідрокарбонат натрію може зв’язувати шлункову кислоту. Однак гідрокарбонат натрію зв’язує не тільки кислоти в шлунку, але і в усьому організмі.
Медичне застосування та використання
Завдяки своїм кислотозв'язуючим властивостям гідрокарбонат натрію застосовується при різних захворюваннях. У минулому натрію гідрокарбонат часто використовували як антацид для лікування печії. Хоча лікування зараз вважається застарілим, багато продуктів при печії та проблемах з шлунком все ще містять гідрокарбонат натрію. Наприклад, добре відома булріхівська сіль складається зі 100 відсотків гідрокарбонату натрію.
Натрій гідрокарбонат не тільки діє як буфер в шлунку, але і в крові. Наприклад, його використовують як буферну речовину для компенсації відсутніх підстав при гемодіалізі. Під час гемодіалізу рідина і розчинені молекули виводяться з циркулюючої крові за допомогою фільтр-систем поза організмом. Для цього використовується діалізатор. Діалізу в основному застосовують при захворюваннях нирок. Однак це може призвести до підвищеної кислотності, відомої як метаболічний ацидоз.Натрію гідрокарбонат використовується для корекції ацидозу.
При гідрокарбонатному діалізі речовина додається до діалізату. Перевага перед іншими засобами проти ацидозу, такими як ацетат або лактат, полягає в тому, що гідрокарбонат натрію не потрібно метаболізувати, щоб розвинути його повну дію. Ось чому гідрокарбонат натрію - одна з буферних речовин, яка найчастіше використовується в гемодіалізі по всьому світу. Якщо гемодіаліз супроводжується гідрокарбонатом натрію, помітно менше падіння артеріального тиску, спазмів, нудоти та блювоти.
Натрій гідрокарбонат використовується не тільки в гемодіалізі, але загалом при лікуванні метаболічного ацидозу. Метаболічний ацидоз - це термін метаболічного підкислення крові та організму. Причини - це посилений протонний напад, знижена екскреція протонів або втрата бікарбонатів. Метаболічний ацидоз може розвинутися у разі діабетичного метаболічного дисбалансу, отруєння кислими речовинами, сильної діареї або хронічної ниркової недостатності.
Натрій гідрокарбонат також використовується при гіперкаліємії. Гіперкаліємія має занадто багато калію в крові. Погрозливий для життя електролітний розлад може бути спровокований хворобою нирок, різними ліками або серйозними травмами м’язів. Типовими симптомами є аномальні відчуття, посмикування м’язів та серцева аритмія. Однак зупинка серцево-судинної системи часто є першим, єдиним і, як правило, смертельним симптомом.
У США багато зубних паст містять гідрокарбонат натрію. Там речовині неправильно приписують абразивну дію. Абразиви - абразивні речовини. У стоматологічній допомозі ці речовини повинні видалити наліт із зубів і тим самим зробити зуби білішими.
Ризики та побічні ефекти
Коли гідрокарбонат натрію використовується для лікування печії, це може посилити симптоми. Швидке підвищення pH в шлунку призводить до посиленого вивільнення гормону гастрину. Гастрин - головний стимул для вироблення шлункової кислоти. Після прийому гідрокарбонату натрію відбувається реактивне збільшення вироблення шлункової кислоти, так що через деякий час шлунок стає ще більш кислим. Крім того, при прийомі гідрокарбонату натрію в шлунку розвивається СО2. Багато пацієнтів вважають це дуже незручним. Відрижка і газ - наслідки.
Передозування гідрокарбонату натрію також може призвести до алкалозу. PH крові підвищується, збільшуючи бікарбонат до значення понад 7,45. Потім внутрішньоклітинні іони водню обмінюються на позаклітинний калій, так що розвивається гіпокаліємія (дефіцит калію). Типовими симптомами низького рівня калію в крові є м’язова адинамія з паралічем, рефлекторним ослабленням або скасуванням рефлексів, запорами, паралічем сечового міхура, непрохідністю кишечника та серцевою аритмією.
Також може спостерігатися рабдоміоліз. М’язові волокна смугастих м’язів розпадаються. В результаті люди страждають від м’язового болю і слабкості. У гіршому випадку сплеск продуктів розпаду м’язів у нирці може спричинити гостру ниркову недостатність.
