Йод (йод)

йод, частково також як Йод є так званим мікроелементом. Це не може вироблятися самим організмом, і тому його слід приймати разом з їжею.

Спосіб дії йоду (йод)

Щоденні потреби Йод (йод) у дорослої людини близько 200 мкг. Відповідно, дітям до 13 років потрібно менше.

З іншого боку, вагітні і годуючі жінки повинні споживати від 230 до 260 мкг йоду в день. У літніх людей, з іншого боку, потреба в йоді дещо зменшується.

Дефіцит йоду - глобальна проблема. Німеччина також вважається зоною дефіциту йоду з точки зору ґрунту - але завдяки йодованій солі тут можна харчуватися збалансованим харчуванням.

значення

Мікроелемент має видатне значення йод для щитовидної залози теж. Перевактивну щитовидку, наприклад, і рак щитовидної залози, спеціально лікують йодом.

Дефіцит йоду, з іншого боку, може призвести до небезпечного збільшення щитовидної залози - це також відоме як так званий зоб. Важливість йоду для щитовидної залози настільки величезна, тому що йод є компонентом тиреоїдних гормонів - приблизно 70-80 відсотків введеного йоду використовується в щитовидці. Гормони щитовидної залози, в свою чергу, по суті відповідають за ріст і поділ клітин.

Зокрема, вагітним жінкам слід забезпечити належний запас йоду з мікроелементом, оскільки дефіцит йоду може викликати деформації ембріона. З цієї причини діти також повинні споживати багато йоду, адже адекватне харчування особливо важливе у фазі росту. Фізичне та психічне недорозвинення може бути серйозним наслідком дефіциту йоду в дитячому віці.

Дефіцит йоду, як правило, помітний лише на запущеній стадії. Типовими симптомами є втома, відсутність приводу і труднощі з концентрацією уваги. Шкіра може виглядати втомленою, блідою і тістоподібною, оскільки в підшкірній клітковині накопичується більше рідини. Недолік йоду можна помітити і в голосі: у багатьох випадках він стає хриплим і шорстким.

Однак дефіцит йоду в Німеччині в останні роки став значно рідше, оскільки йодована сіль все частіше використовується. Передозування йоду навряд чи може статися; Тільки ті, хто страждає від надмірно активної щитовидної залози, повинні утримуватися від прийому занадто великої кількості йоду. Таблетки з йодом, навпаки, навряд чи шкідливі для організму, навіть якщо вони непотрібні. Тільки у випадку значної передозування (наприклад, якщо в день вживається один міліграм йоду), можуть виникнути симптоми в шлунку та кишечнику та шкірні висипання. Біль і печіння, а також металевий присмак у роті також не рідкість.

Виникнення в їжі

Особливо багатий на йод є морською рибою та морськими тваринами, але йод також міститься у більш-менш великих кількостях в йодованій кухонної солі та мінеральній воді. Навіть в яйцях і молоці немає незначної кількості йоду.

Рибними видами з найбільшим вмістом йоду є пікша, сіда та морса. Тому риба, найбільший постачальник йоду, повинна бути в меню хоча б раз на тиждень.

За умови збалансованого та здорового харчування дефіцит йоду в наші дні навряд чи можливий.

Не потрібно приймати препарати йоду, але його можна призначати вагітним і годуючим жінкам. Жінки, які не хочуть мати дітей, також можуть вживати добавки з йодом.