Поява та вирощування ароматної фіалки
Березневі фіалки зустрічаються як морозостійкі вічнозелені, багаторічні рослини, що утворюють кореневище. На вертикальних, порівняно коротких пагонах вони утворюють скупчення зубчастих, серцеподібних листя. Приблизно 2 см шириною квітки виявляються червоними, білими або синьо-фіолетовими залежно від сорту. Вони відкриваються в кінці зими або на початку весни і мають інтенсивний запах. Рослини містять інгредієнти з перевіреними лікарськими властивостями.
Ароматичні фіалки тісно пов'язані з дикими трусиками (Віола триколірна), які також можна зустріти в дикій природі по всій Європі. Дикі труси утворюють інтенсивно затінені квіти у лавандовому синьому, білому, фіолетовому та жовтому кольорах.
Ароматичні фіалки особливо зустрічаються в місцях з частково затіненими місцями і особливо їх можна знайти як компаньйонів до троянд або під густими чагарниками в садах. У дикій природі їх можна зустріти в кущах, листяних живоплотах та на узліссях лісів.
У своїх первісних місцях ароматичні фіалки швидко поширювалися та подушечки через бігунів, так званих столонів. Мурахи також відповідають за їх поширення. Крім того, багаторічні рослини можна розділити навесні або восени. Насіння є в продажу, які можна сіяти на місці. У саду можна зустріти ароматні фіалки таких сортів: королева Шарлотта, Червона чарівність, Рейне де Нейгес, Тріумф, Сульфурея, Цар Блан, Альба, Рейне Вікторія, графиня Шафтесбері та Флоре Плено.
Постійне видалення відмерлих квіток продовжує час цвітіння запашних фіалок. Рослини можуть бути атаковані різними захворюваннями, в основному борошнистою росою, іржавими грибками та вірусами мозаїки. Всі частини рослини, особливо квіти та коріння запашних фіалок, можна збирати для різних цілей протягом весни.
Ефект та застосування
Віола одората застосовується в фітотерапії, на трав’яній кухні і як ароматизована рослина. Спосіб дії ароматної фіалки в фітотерапії заснований на її різноманітних компонентах: Ефірна олія живих квітів включає в себе лосось (транс-α-іонон - ароматний принцип олії), 2,6-нонадіен-1-ал, ундеканон-2 та ізоборнеол та 2,6-нонадіен-1-ал. Іншими цінними інгредієнтами є (+) - α-куркумен та інші сесквітерпени, а також α- і β-іон. Крім того, інгредієнти сушених квітів метилового ефіру саліцилової кислоти, флавоноїдів та слизу забезпечують цілющу дію ароматної фіалки.
Алкалоїдна скрипка, у свою чергу, слизисті речовини та тритерпени, такі як β-ситостерол, фриделін, метиловий ефір саліцилової кислоти та сиенапінова кислота фенол карбонових кислот та ферулова кислота у сушених на повітрі фіолетових квітках роблять все інше. 0,038-відсоткове ефірне масло з метиловим ефіром саліцилової кислоти та β-нітропропіоновою кислотою, а також скрипкою та глюкозидом саліцилової кислоти Гаултерин забезпечують висохлі підщепи рослини фіалки.
Ще Гіппократ Кос і Педаніос Діоскуриди використовували запашні фіалки як лікарські рослини проти шкірної екземи. Впродовж 19 століття вважалося, що рослина має терапевтичну дію проти раку. Сьогодні гомеопатичні розводи застосовуються при очних захворюваннях і вушних раковинах. Через свою алкалоїдну скрипку фіолетовий сироп особливо ефективний проти кашлю, катару верхніх дихальних шляхів та бронхіту. Фіолетові чаї також мають цілющу дію при порушеннях сну, головних болях і слизу.
Оскільки, як кажуть, екстракти з віоли одорати мають судинорозширювальну та знижує ліпідну дію, ароматична фіалка була оголошена «Лікарською рослиною року» у 2007 році. Через свою потенційну ефективність проти пухлин особливо стійкі пептидні структури віоли одорати слугують зразком для нових ліків проти раку.
Свіжі фіолетові квітки можна використовувати на кухні для гарних прикрас десертів і салатів, а також для ароматизації оцту і сиропу. Цукати прикрашають торти та десерти - Франція "Фіалки де Тулузи" - знамениті страви з маленької їжі. Фіолетовий фіолетовий лікер "Parfait Amour" також відомий і традиційний.
Крім фіолетового парму, лише квітки ароматної фіалки є природним сировиною для виробництва парфумів. Абсолют, зроблений з фіолетових квітів, тут використовується з 19 століття. Парфумерна індустрія виділяє значну кількість своїх так званих "зелених" ароматів з листя ароматної фіалки.
Як декоративні та зрізані квіти, запашні фіалки можна знайти в глиняних горщиках на балконах та підвіконнях. Сорт «Королева Шарлотта» з блакитними квітками, що стоять значно над листям, досі використовується в меншій мірі як зрізана квітка. Між іншим, вирощування зрізаних квітів зупинилося в останні десятиліття, тому що вирощування витончених рослин стало занадто дорогим.
Важливість для здоров'я, лікування та профілактики
Ароматні фіалки, всі їх рослинні компоненти, мають виняткове значення для здоров'я, профілактики та лікування. Їх сприятливий вплив на здоров'я використовується в традиційній медицині, рослинній медицині та альтернативних методах оздоровлення. Фармацевтична промисловість використовує пептидні структури ароматної фіалки як модель при розробці нових препаратів проти раку. В індивідуальній, побутовій обстановці, тобто Настої фіолетових квіток при різних недугах. Для цього 1 чайну ложку висушених фіолетових квітів ошпарюють 1 склянкою окропу і проціджують приблизно через 10 хвилин. Для чаю з фіолетовим цвітом рекомендована кількість випивати - 2 склянки на день.
Фіолетовий сироп особливо ефективний проти кашлю: щоб зробити сироп, налийте в пляшку склянку свіжих фіолетових квітів і залийте ¼ літром окропу. По закінченні приблизно 24 годин партія проціджується. Потім відварюють першу партію - дайте їй крутитися з такою ж кількістю свіжих фіолетових квітів; Нарешті додати приблизно склянку меду. Високо ефективний сироп можна приймати по чайних ложках кілька разів на день.
