Якщо заглибитись у медичні книги та путівники та прочитати те, що було відомо про цю хворобу близько сорока років тому під заголовком цукровий діабет, ви дізнаєтесь, що людина, яка страждає на діабет, не мала хороших перспектив одужання на той час.
Інсулін при діабеті
Для нього єдиною заповіддю було суворо уникати всіх вуглеводів і замінювати їх жирами в раціоні. У той час вважалося, що енергію в основному можна отримати через жир, оскільки один грам жиру забезпечує близько 9 калорій. Успіх цієї дієти був переважно руйнівним при серйозних захворюваннях.
Після періодів сильного голодування хворі повинні були помітити, що їх запаси в організмі скорочуються, незважаючи на збільшене споживання жиру, так що їм довелося здатися своїй долі без сили, а також відмовилися від медичної допомоги.
Це несподівано змінилося, коли в 1922 році канадські дослідники Бантінг і Бест виявили діючу речовину в підшлунковій залозі, інсулін, і змогли виділити його таким чином, щоб його можна було використовувати людям з діабетом. Нова, велика надія збагатила життя діабетиків того часу, чого майже не було життя, перш ніж ніхто не навчився вживати інсулін.
Щоб зрозуміти значення інсуліну для організму, треба знати, що всі поживні речовини, які розщеплюються до цукру в травному тракті людини, піддаються обміну речовин, який створює горючі енергії, які забезпечують організм необхідним паливом.
Без цих наявних енергій ми б не змогли виконати жодної цілеспрямованої роботи і незабаром почувались би виснаженими і втомленими, навіть хворими.
Для використання глюкози в нашій крові необхідний гормон з підшлункової залози - інсулін. Дія інсуліну не тільки перетворює цукор крові в енергію, але і створює запас речовин у вигляді крохмалю з надлишку глюкози в печінці.
Ці процеси є недосконалими, коли бракує інсуліну, залежно від ступеня захворювання, так що ця хворобна ситуація погіршується при кожному надлишку вживаного цукру.
лікування
Результати досліджень Banting and Best дали можливість застосовувати інсулін ін'єкціями таким чином, щоб організм штучно підтримував його метаболізм. Однак регулярна ін'єкція є необхідною умовою успішного лікування.
З часом діабетик навчився використовувати шприц для ін’єкцій самостійно, як можуть лікарі та медсестри. Таким чином вони створили не тільки полегшення медичного персоналу, але й власну незалежність. Подорож знову стала можливою, і діабетик знову зміг виконувати свої професійні та сімейні зобов’язання.
Тим часом здійснилася давня мрія тих, хто страждає на діабет. Велика кількість з них може обійтися без шприців і вмістувати себе планшетами. Однак лікар самостійно вирішує, який метод лікування підходить. На жаль, таблетована терапія, що є одним із найважливіших варіантів лікування хворих на діабет, не може застосовуватися у всіх пацієнтів, і, швидше за все, не у підлітків. Тому ін'єкція інсуліну досі є найкращим методом лікування на сьогоднішній день.
Цукор як причина
Ці процеси є недосконалими, коли бракує інсуліну, залежно від ступеня захворювання, так що ця хворобна ситуація погіршується при кожному надлишку вживаного цукру.
Деякі читачі задаються питанням, як діагностують діабет. Відповідь проста: глюкоза, яка не використовується організмом, виводиться з сечею. Таким чином діабет можна діагностувати дуже легко і точно.
У минулому, особливо в середні століття, коли методи хімічного обстеження ще не були можливі, лікарям довелося - будь ласка, не турбуйтеся, це було справді так - смак та смак сечі.
Часто виникає питання, чи люди, які вживають багато цукру, не хворіють на цукор чи діабет. Це питання не є абсолютно невиправданим, і багато лікарів схильні говорити про діабет як про захворювання гурманів. Причина, ймовірно, в тому, що діабет в основному поширений серед досить жирних, прагнутих людей, яким старше п'ятдесяти років.
На жаль, є також багато молодих струнких людей, навіть дітей, які страждають цим захворюванням.
В основному, слід сказати, що помірне споживання цукру не шкодить здоровому організму, але якщо люди страждають від дефіциту інсуліну внаслідок захворювання підшлункової залози, особливо чистого цукру, будь то у вигляді бурякового або виноградного цукру, слід повністю уникати.
Здорове харчування та дієта
Окрім медикаментозного лікування велике значення має раціон страждаючих на цукровий діабет, можна навіть сказати, що лікувати діабет взагалі неможливо без дієти. Перш за все важливо, щоб пацієнт дисципліновано дотримувався встановленої та перевіреної дієти, а його щоденне харчування було чітко контрольовано та зафіксовано у плані дієти, оскільки ряд продуктів можна вживати лише у певних кількостях.
Крім заборони на цукор, дієта діабетика принципово не відрізняється від корисної дієти для здорових людей. По можливості воно повинно містити багато свіжих фруктів та овочів. Крім того, важливу роль відіграють вуглеводи, жири та білки.
Споживання вуглеводів повинно ґрунтуватися на ступені їх засвоюваності. Хліб, картопля та борошно можна вживати лише в дозволених кількостях, оскільки вони біологічно тісно пов'язані з цукром. Чим менше організм повинен намагатися перетворити продукт крохмалю в глюкозу, тим більше шкоди він для пацієнта.
Наприклад, білий хліб перетворюється на глюкозу в набагато коротший час, ніж чорний і цільнозерновий хліб. Тому зазвичай не рекомендується діабетикам, оскільки це дуже швидко підвищить рівень цукру в крові. Крім того, хліб з непросіяного борошна більш корисний для харчування через його вміст вітамінів і мінералів. Лікар порекомендує білий хліб тільки в особливих випадках хвороби, таких як додаткові захворювання кишечника.
Обмеження вуглеводів врівноважується адекватним споживанням білка. Оскільки білок має не тільки так звану вуглеводну економію, але і має велике значення для зберігання крохмалю в клітинах печінки, він займає важливе місце в раціоні діабетиків.
Джерелом калорій для нашого організму є жир. Сьогодні ми знаємо, що його повною мірою може оцінити організм людини лише через наявність вуглеводів, білка і цукру. Цей факт був повністю неправильно зрозумілий сорок років тому. Через високу калорійність пацієнти з жиром можуть не споживати більше 30-50 грамів на день.
.jpg)
.jpg)
