Медовий солодкий

Стародавні греки та кельтські друїди вже знали дуже стару, ароматну лікарську рослину Медовий солодкий дуже цінується. Сьогодні знеболюючі та протизапальні наслідки для здоров'я відновлюються все більше і більше.

Виникнення та вирощування лугової солодки

Назва не асоціюється з гарними дівчатами, як можна подумати, але стосується солодкуватого запаху скошених луків, спричинених луговою солодкою, яку раніше називали Меде. The Справжній луговий солодкий (Лат. Лат Filipendula ulmaria) - високий зростаючий багаторічник із сімейства троянд. Назва не асоціюється з гарними дівчатами, як можна подумати, але стосується солодкуватого запаху скошених луків, спричинених луговою солодкою, яку раніше називали Меде. Англійський термін "Meadow Sweet" також позначає цей зв'язок.

Інше пояснення назви походить від додавання лугових солодких квітів до медовини германських народів. Лугову солодку в народі називають луговою королевою через її високий ріст до двох метрів і є трав’янистою рослиною, листя якої нагадує листя в'язів. Дуже маленькі білі квітки виділяють інтенсивний, солодкий запах, особливо у вечірній час, що нагадує мед, ваніль та мигдаль.

Луговий солод росте у великих частинах Центральної Європи на вологих, рідко скошених луках, на берегах річок і ровах на багатих поживними речовинами глинистих або перегнійних ґрунтах. Період цвітіння триває з червня по серпень. Квіти і листя рослини в першу чергу використовують для медицини і на кухні.

Ефект та застосування

Справжній луговий солодко застосовують у вишуканій кухні, як ароматну запашну рослину та в натуральній та рослинній медицині. Хоча лугова солодка не є поширеною в німецькій кухні, її цінують у бельгійському та французькому кулінарному мистецтві. Квітки багаторічного рослини вітаються на кухні для ароматизації їжі та напоїв, оскільки квіти, занурені в рідину, дуже добре виділяють свої аромати.

За часів англійської королеви Єлизавети I пиво змішували з вівсянкою, тоді як пізніше його додавали до вина, щоб поліпшити його смак. Пляшку білого вина залишають настоятися близько двох тижнів, змішуючи з квітами і листям, перемішують знову і знову і потім проціджують. Це створює дуже особливий аромат у вині, який корисний у малих дозах при застуді та ревматичних болях.

Квіти лугові солодкі дають фруктові салати, фруктові страви та десерти приємний смак мигдалю та меду. Мед або збиті вершки також можна вдосконалити таким чином. Свіжі медово-солодкі квіти з невеликою кількістю лимонного соку у воді роблять смачний безалкогольний напій. Сіль лугову солодку можна використовувати як пряність у вишуканій кухні. Як ароматну рослину, луговий солод можна використовувати для поліпшення повітря в приміщенні.

У більш ранні часи квіти і стебла були розкидані по дерев’яних підлогах кімнат і згодом знову промітали. Безумовно, практичніше додавати медовий солодкий ароматний горщик, оскільки висушені частини рослини ще довго будуть видавати свій аромат. Як лікарська рослина лугову солодку можна вживати всередину і зовнішньо в чаї, вині, як настоянка і припарки. Найвідомішим є, мабуть, використання чаю з луговим солодким, який не тільки добре смакує, але й може сприятливо впливати на застуду.

Ефект посилюється, якщо чай пити з медово-солодким медом. Як природне, трав’яне знеболювальне, компреси з теплим відваром лугового солодкого знімають біль у суглобах та ревматичні скарги. Хворі суглоби можна полегшити за допомогою втираної в настоянку насіння медузи. Meadowsweet комерційно доступний як багаторічна рослина для вашого власного саду і як висушена трава, оброблена як чай, як трав'яний екстракт і як настоянка.

Важливість для здоров'я, лікування та профілактики

Справжня лугова солодка містить саліцилову кислоту, флавоноїди, дубильні речовини та ефірні олії як здорові компоненти. Ефірні олії, що містяться у вівсянці, можна позитивно використовувати в ароматерапії. Meadowsweet зобов'язаний своїм знеболюючим, протизапальним та розріджуючим кров'ю ефектом, крім усього іншого, інгредієнту саліцилову кислоту, яка нині синтетично відома у відомих знеболюючих як ацетилсаліцилова кислота (ASA).

Таким чином, люди, які мають алергію на АСК, не повинні вживати в’ялене солодке. У самій рослині саліцилова кислота допомагає захиститися від збудників хвороб, тобто грибків, бактерій та вірусів. Флавоноїди, що містяться в луговій солодці, також мають противірусну, антибактеріальну та протизапальну дію. Дубильні речовини в лидово-солодкій стічній воді мають в'яжучу, антибактеріальну та протизапальну дію.

Як антиоксиданти, дубильні речовини також захищають організм від шкідливого впливу вільних радикалів, тобто сполук кисню, які в занадто великій кількості присутні в організмі і викликають так званий "окислювальний стрес". Цей окислювальний стрес спричинений нездоровим способом життя, запаленнями в організмі та токсинами навколишнього середовища, які луговий солод може протидіяти своїм протизапальним та антиоксидантним ефектом.

Застосовувана всередину, луговий солодкий має багато протизапальних та знеболюючих ефектів завдяки своїм життєво важливим інгредієнтам. Оскільки луговий солодкий також має потужну дію, його можна використовувати, щоб сприятливо впливати на початок застуди. Медовий солодкий може бути також корисний при головних болях і мігрені. Meadowsweet також полегшує шлункові та кишкові проблеми, такі як діарея або печія.

Завдяки вміщеним дубильним речовинам луговий солод може сприяти зневодненню організму, має сечогінну дію і тим самим підтримує роботу сечового міхура. Збільшуючи кількість сечі, аплікація з лугом також корисна при подагрі та ревматичних захворюваннях. Застосовується зовнішньо, протиревматичний та протизапальний ефект лугової солодки грає при суглобних проблемах. Луговий солод справедливо цінували стародавні греки та кельтські друїди як лікарську рослину, від позитивного впливу якого також можуть отримати користь сучасна людина.