Лейцин є однією з незамінних амінокислот. Він становить важливу частину численних білків.
Що таке лейцин?
Лейцин (Leu) - одна з загальної кількості 21 протеїногенних незамінних амінокислот. Його також називають L-лейцин або лейкін. Лейцин міститься в деяких продуктах харчування і вважається важливим для м’язів.
L-лейцин - аліфатична амінокислота і має хімічну назву альфа-аміноізокапронова кислота. Однією з характерних особливостей амінокислоти є розгалужений вуглеводневий ланцюг. Оскільки людина не здатна синтезувати лейцин, амінокислоту необхідно регулярно приймати через їжу. Виведення лейцину з організму відбувається за рахунок жирового обміну. У деяких випадках він також виводиться через сечу та піт.
Разом з амінокислотами валіном та ізолейцином лейцин є компонентом амінокислот з розгалуженим ланцюгом (BCAA). З цих трьох амінокислот лейцин був досліджений найкраще на сьогоднішній день.
Функція, ефект та завдання
Амінокислотний лейцин важливий для синтезу білка в організмі людини. Це означає, що він відіграє певну роль у формуванні білка в печінці та м’язах. Також достатній запас лейцину необхідний для підтримки певної м’язової маси в організмі. Крім того, амінокислота захищає печінку від пошкодження, спричиненого алкоголем і надає стимулюючу дію на спалювання жиру.
Лейцин також важливий для організму як джерело енергії. Запаси енергії, що забезпечуються амінокислотою, протидіють значному розпаду глюкози. Таким чином м’язи та мозок здатні отримувати достатню кількість глюкози при необхідності. Лейцин також стимулює секрецію інсуліну, яка відбувається в підшлунковій залозі. Це регулює рівень цукру в крові в організмі. Крім того, м’язова тканина прискорює всмоктування амінокислоти, що в свою чергу сприяє розвитку м’язів. При цьому знижується вивільнення гормону стресу кортизолу.
Лейцин також позитивно впливає на ріст дітей та підлітків, оскільки сприяє викиду важливого гормону соматотропіну, що, в свою чергу, позитивно впливає на розвиток органів. У дорослих соматотропін регулює співвідношення жиру і м’язів. Він підтримує надання вільних жирних кислот. L-лейцин також служить основним будівельним блоком для глутамінової кислоти, а це означає, що він бере участь у кількох життєво важливих обмінних процесах.
Лейцин - важливий компонент численних білків, його гідрофобна природа важлива для розвитку вторинної структури. Амінокислота також міститься в рідинах організму, таких як слина, ліквор, плазма і молоко.
Освіта, виникнення, властивості та оптимальні значення
Людський організм не може виробляти лейцин самостійно. Тому його потрібно вживати через їжу. Ще один варіант - приймати спеціальні дієтичні добавки, які допомагають наростити м’язи. Лейцин міститься у великій кількості в коров’ячому молоці, яловичині, курячих яйцях, лососі, рису, волоських горіхах, а також цільній пшеничній та кукурудзяній муці. Інші продукти, що містять лейцин, - це горох, тунець і оливки.
Добова потреба в амінокислоті L-лейцин становить близько 1,2 грама. Залежно від того, який метод використовується, добова потреба в середньому становить 15 міліграмів на кілограм маси тіла. В принципі, необхідну кількість можна покрити збалансованим харчуванням. Однак якщо людина піддається сильним атлетичним навантаженням на м’язи, тому що займається витривалістю або силовими видами спорту, їм потрібні додаткові кількості, які можна забезпечити за допомогою дієтичної добавки.
Хвороби та розлади
У деяких випадках може спостерігатися дефіцит L-лейцину. Зазвичай це викликано недостатньою їжею продуктів, що містять лейцин.
Але дефіцит вітаміну В6 нечасто є причиною дефіциту лейцину. Симптоми дефіциту помітні через постійну втому. Крім того, уражені зазвичай відчувають себе виснаженими.
Окрім недоїдання, можлива передозування амінокислоти. Як результат, є ризик порушення білкового утворення. Крім того, протидіє ефективному нарощуванню м’язів. Як результат, постраждалі страждають від скарг, таких як нудота, діарея та біль у животі.
Гіперамінокоацидурія часто збільшує рівень ізолейцину в крові вдесятеро. Крім того, в плазмі крові виявляються речовини, що розщеплюються, такі як ізовалеринова кислота. Якщо транспорт або абсорбція лейцину порушені, це часто призводить до синдрому Хартнупа, який пов’язаний з серйозними симптомами. Постраждалі страждають від екземи, діареї, депресії, головного болю, парезу та аміноацидурії.
Якщо порушення розпаду L-лейцину трапляються через дефіцит ферменту альфа-кетокислоти декарбоксилази, це може призвести до захворювання кленового сиропу, хвороби обміну речовин у немовлят. Такі симптоми, як блювота, судоми, солодко-пряний запах сечі, млявість і погане пиття виникають вже на першому тижні життя ураженої дитини. Можлива навіть кома. Без відповідної терапії новонародженого загрожує смертю від кетоацидозу.
Але лейцин також позитивно впливає на певні захворювання. Процесу загоєння захворювань м’язової тканини, захворювань суглобів та проблем з печінкою сприяє амінокислота. Разом з гліцином та іншими протеїногенними амінокислотами лейцин використовується також у медичних інфузійних розчинах.
Якщо ви також приймаєте L-лейцин через дієтичні добавки, вам слід забезпечити краще всмоктування всередині кишечника, дозволяючи організму отримувати достатню кількість рідини. Таким чином гарантується більша доступність в клітинах м’язів.
