годування

Ми пояснюємо, що таке харчові розлади і що таке харчові розлади. Крім того, з чого складається дієта?

Їжа забезпечує нормальний ріст і розвиток живих істот.

Що таке їжа?

Термін їжа відноситься до набір дій, які дозволяють харчування з живі істоти певного ступеня складності, загалом тварини, в тому числі людина.

Дієта включає не тільки вживання в їжу їжа Вони містять поживні речовини, необхідні для нормального росту і розвитку, а також відбору та приготування їжі, якщо їх їсти вареними.

Таким чином, їжа і харчування - це два тісно пов'язані, але не збігаються поняття, оскільки друге відбувається на клітинному рівні і залежить від процесів мимовільні фізіологічні процеси, такі як травлення та всмоктування в кишечнику, тоді як перший є довільним процесом, яким керує сама людина.

Важливо зазначити, що тип дієти, яку дотримується людина, залежить від різних факторів, таких як доступність їжі, культури, релігії, соціально-економічна ситуація, психологічні аспекти, реклама, а також індивідуальні потреби, які можуть бути тимчасовими (наприклад, бажання схуднути або в певний момент життя) або постійними з причин Здоров'я (наприклад: целіакія, діабет тощо).

Продукти, які вже перетворені на поживні речовини, дозволяють нам задовольняти глобальні потреби в енергії (які змінюються в різних країнах життя), регулюють обмінні процеси, підтримують і формують нові структури організму, запобігають захворюванням. Основні поживні речовини належать до наступних хімічних груп: білок, вуглеводи, жири, вітаміни Ю мінерали. The Вода Це також основна поживна речовина, яку ми, як правило, забуваємо споживати в достатніх кількостях.

Розладів харчової поведінки

Анорексія створює неконтрольоване і ірраціональне бажання схуднути.

Наразі наголошується на важливості харчової освіти, тобто усвідомлення того, що продукти, які ми вибираємо, а також спосіб їх приготування та споживання є надзвичайно важливими для нашого здоров’я та нашого психофізичного самопочуття.

У цьому сенсі були виявлені деякі специфічні проблеми, відомі сьогодні як розлади проводити харчові продукти (TCA). Серед них виділяються булімія та анорексія через їх культурний та соціальний вплив:

  • Булімія. У першому виникає нагальна потреба з’їсти велику кількість їжі за короткий проміжок часу, а потім приступити до дій, спрямованих на її усунення (наприклад, самовикликання блювоти).
  • Анорексія. При анорексії відбувається спотворення тіла, яке змушує людину сприймати себе як товстішу, ніж вона є насправді, що породжує неконтрольоване та ірраціональне бажання схуднути ціною фізичного погіршення через недостатнє щоденне споживання калорій нижче життєвого мінімуму.

дієта

Медицина наполягала на споживанні продуктів тваринного походження.

Дієта – це традиційна біологічна концепція, яка намагається класифікувати тварин на основі їжі, яку вони споживають, і їх розташування в харчовий ланцюг, що, у свою чергу, залежить від різних факторів, включаючи ступінь розвитку вашого ротового апарату, конформацію вашого Травна система (якщо моногастральний чи полігастральний) та проблеми, пов’язані з їхньою поведінкою та способом життя (домашнє життя, блукання, життя в спільнота, тощо).

Таким чином, традиційно розрізняють м’ясоїдних, травоїдних, всеїдних, падальщиків і сапрофагів, що живляться, як основні типи. Розташування людина у цьому сенсі це продовжує залишатися предметом дискусій.

Західна медицина історично наполягала на важливості споживання продуктів тваринного походження (м’яса) для отримання достатньої кількості білків і, перш за все, певних амінокислот (так званих незамінних амінокислот).

Однак сьогодні відомо, що наше тіло здатне отримувати всі необхідні поживні речовини, якщо його забезпечувати різноманітними рослинними продуктами, включаючи бобові, злаки, насіння, горіхи, а також свіжі фрукти та овочі.

!-- GDPR -->